Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu món canh cua khoai sọ thanh mát theo công thức đơn giản sau:
Nguyên liệu (cho 1 bát canh)
1. Cua đồng: 300 gram (đã xay hoặc giã)
2. Khoai sọ: 300 gram
3. Rau muống: 200 gram
4. Rau rút: 3 ngọn
5. Muối, gia vị, mì chính, hành khô
Cách làm
- Khoai sọ: chọn khoai đều nhau về kích cỡ, thường thì khoai nhánh nhỏ sẽ ngon hơn. Rửa sạch khoai, luộc chín tới. Bóc vỏ, bổ làm đôi.
- Rau muống chọn rau ngọn nhỏ, rửa sạch, để ráo.
- Ngọn rút: tuốt bấc, nhặt từng đoạn, rửa sạch, để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, phi hành khô thơm (nhớ để vừa lửa), sau đó cho gạch cua vào phi thơm.
- Cua: cho 1,2 bát nước to vào cua, lọc bỏ bã. Thêm chút muối vào và bắc lên bếp, để nhỏ lửa, khuấy nhè nhẹ theo một chiều. Khi thịt cua nổi lên thì múc riêng ra.
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cho gạch cua đã xào thơm vào, lần lượt cho khoai sọ, rau muống và rau rút vào. Múc ra bát và thưởng thức nhé!
Cua còn có thể được nấu với các loại rau khác như: hoa thiên lý, rau mồng tơi, rau cải, bầu, bí...
Nhiều món ăn được làm từ cua đồng được rất nhiều người yêu thích. Trong số đó phải kể đến món chả cua ăn kèm với cơm tấm.
(责任编辑:Thể thao)
Tòa sơ thẩm châu Âu sẽ ra phán quyết về án phạt độc quyền của Google?
Hồng Vân, Hồng Đào tái ngộ khán giả trong vở nhạc kịch của nhạc sĩ Bắc Sơn
Xót xa bé gái bị mẹ bỏ rơi, nay suy thận giai đoạn cuối
DJ Oxy: Nhiều cô gái sẵn sàng mặc phản cảm để chiều khách hàng
Trung Quốc manh nha tham vọng ở Bắc Cực?
Người phụ nữ có vườn rau xanh mướt, hơn 10 năm không phải mua rau ngoài chợ
Chiến cơ Triều Tiên đột nhiên xếp hàng dài bí ẩn
Bỏ lọt tội phạm, 3 cảnh sát ở Hải Phòng bị xử lý hình sự
Gần 200 VĐV dự giải Cup các CLB bóng chày toàn quốc 2024