您的当前位置:首页 >Nhận Định Bóng Đá >Cách làm mâm cỗ Tết Nguyên Đán cổ truyền miền Bắc tinh tế, hấp dẫn 2022_kết quả c2 hôm nay 正文
时间:2025-03-20 02:07:52 来源:网络整理编辑:Nhận Định Bóng Đá
Tin thể thao 24H Cách làm mâm cỗ Tết Nguyên Đán cổ truyền miền Bắc tinh tế, hấp dẫn 2022_kết quả c2 hôm nay
Mâm cỗ miền Bắc có rất nhiều món ăn. Đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán,áchlàmmâmcỗTếtNguyênĐáncổtruyềnmiềnBắctinhtếhấpdẫkết quả c2 hôm nay mâm cỗ của người miền Bắc càng chú trọng tính cầu kỳ, đủ đầy các món ăn.
Mâm cỗ của người miền Bắc vào dịp Tết tối thiểu cần có 4 bát, 4 đĩa. Điều này tượng trưng cho tứ trụ, 4 mùa, 4 hướng. Với những gia đình có điều kiện và thời gian thì có thể làm 6 bát, 6 đĩa, thậm chí 8 bát, 8 đĩa…
Bốn bát gồm một bát chân giò lợn hầm măng lưỡi, một bát bóng thả, một bát miến và một bát mọc nấm thả.
Ngoài ra, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm một bát su hào thái chỉ ninh kỹ, một bát chim hầm để nguyên cả con, một bát gà tần.
![]() |
Mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc rất tinh tế và hấp dẫn. (Ảnh: meta). |
Thậm chí, nhiều gia đình giàu có xưa còn bày thêm bào ngư, vi cá để mâm cỗ thêm đầy đặn, sang trọng.
Bốn đĩa gồm một đĩa thịt gà luộc, một đĩa thịt lợn, một đĩa giò lụa, một đĩa chả quế. Một số gia đình có thể bày thêm đĩa thịt đông, món ăn đặc trưng cho những ngày lạnh ở miền Bắc.
Ngoài ra, các gia đình cũng có thể bày lên mâm cỗ đĩa giò thủ, đĩa xào hạnh nhân, đĩa cá kho riềng, đĩa nộm su hào hoặc nộm rau cần và nem rán.
Món tráng miệng gồm có: Mứt sen, mứt quất, mứt gừng, chè kho... Tuy là nhiều món nhưng mỗi món chỉ bày vào một bát hay đĩa nhỏ làm cho mâm cỗ Tết dẫu rất đa dạng nhưng lại hài hòa, đẹp mắt.
Ngày nay do cuộc sống bận rộn, phần lớn các gia đình đều làm giản tiện, rất ít người nấu đủ mâm cỗ như xưa.
Tuỳ theo mỗi gia đình, chúng ta có thể chuẩn bị những món khác nhau. Tuy vậy, đối với mâm cỗ Tết của người miền Bắc không thể thiếu các món chính sau: bánh chưng, dưa hành, giò lụa, giò thủ, nem, nộm su hào, canh bóng bì, canh măng chân giò, miến nấu và một đĩa xào…
Mâm cỗ ngày Tết đầy đủ các món ăn trên tượng trưng cho sự đoàn viên, may mắn trong năm mới.
![]() |
Các món ăn đều được chế biến, trang trí, sắp xếp một cách cầu kỳ. (Ảnh: meta). |
Tất cả các món ăn đều được chế biến lựa từ những nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt. Ví dụ, thịt gà dùng trong năm mới phải là thịt gà trống thiến được làm sẵn từ chiều 30 Tết.
Thịt heo phải chọn được miếng thịt đầy đặn, có đủ nạc, đủ mỡ, dầy mình, vuông vắn. Đối với giò thì có thể chọn giò nạc hay giò thủ. Tuy nhiên, miếng giò phải chắc, thơm ngon. Giò được gói tròn, đều đặn.
Mâm cỗ Tết của người miền Bắc đặc biệt chú trọng việc trang trí, các món ăn đều được bày biện khéo léo và đẹp mắt.
Ví dụ như đĩa xôi gấc đỏ tươi được nén gọn gàng. Màu đỏ của gấc thể hiện niềm tin, mong ước của gia chủ vào một năm mới nhiều may mắn, thành công.
Các món nấu, các món canh sẽ được rắc những cọng hành lá xanh để điểm thêm màu sắc.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Nguyễn Sơn (tổng hợp)
Những ngày cuối cùng của năm cũ, chuẩn bị một mâm lễ cúng tất niên là việc không thể thiếu của mỗi gia đình.
Vì sao mùa đông nhiều người hay ốm vặt, chán sex?2025-03-20 02:47
Chú trọng phát triển phong trào học tập suốt đời ở Quảng Ninh2025-03-20 02:38
‘Những nẻo đường gần xa’ tập 45: Dũng truy tìm kẻ hại Đông2025-03-20 02:14
Dự đoán điểm thi vào lớp 10 môn Toán tại Hà Nội năm 20222025-03-20 02:03
'Ông bố xin sữa' bị vạch mặt là kẻ 'chăn rau' chuyên nghiệp ?2025-03-20 01:35
Sinh viên Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM được cấp bằng tốt nghiệp2025-03-20 01:33
Hà Nội: Thoát cảnh mương thối, bất động sản tăng vọt2025-03-20 01:24
Trường ĐH Hoa Sen trao bằng tốt nghiệp cho người đã khuất2025-03-20 00:36
Nước suối bỗng nhuộm màu đen kịt, người dân bức xúc ngược dòng tìm manh mối2025-03-20 00:30
Dàn nam thần tuyển Việt Nam dự lễ cưới Quang Hải2025-03-20 00:19
Thêm bằng chứng cho thấy TikTok bị quản lý bởi công ty Trung Quốc2025-03-20 02:45
Phút cuối đời của Hà Quốc Vinh trước khi tự tử ở tuổi 582025-03-20 02:21
Nhóm nam sinh mặc váy ngắn nhảy cực nhộn ở sân trường2025-03-20 02:20
Nhan sắc xinh đẹp tuyệt trần ở tuổi 38 của Dương Mịch gây sốt2025-03-20 02:10
Báo chí trong kỷ nguyên số2025-03-20 01:53
Số hóa tín dụng chính sách góp phần chuyển đổi số2025-03-20 01:09
Hai bé chào đời cùng với vòng tránh thai của mẹ2025-03-20 01:00
Nhan sắc hút hồn của người đẹp thi Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 20232025-03-20 00:56
Diễn viên Kiều Trinh bị sưng phù, khó thở vì ngộ độc hải sản2025-03-20 00:40
NSND Thu Hà 20 năm đón Tết ở quê chồng, tự nhận mình là người nhà quê2025-03-20 00:37