Chuẩn bị nguyên liệu:
Tai heo: 2 cái,ónngonmỗingàyLạmiệngvớitaiheoomnướcdừnhận đinh mu dừa: 1 quả, hành, tỏi, đường, muối, ớt, nước mắm, ngũ vị hương, hạt tiêu, vừng trắng.
![]() |
Ướp gia vị với tai heo trong 30 phút |
Chế biến:
Tai heo cạo rửa sạch, bóp với chanh, dấm để khử mùi hôi, luộc sơ với nước sôi rồi thái lát mỏng vừa ăn.
Ướp tai heo với 1 thìa cà phê đường (có thể thay bằng mật ong sẽ ngon hơn), 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa hạt tiêu và ớt (nếu ăn cay) để 30 phút cho ngấm gia vị rồi mới chế biến.
Phi thơm hành tỏi khô đã băm nhuyễn với 1 chút dầu ăn rồi đổ tai heo vào xào tới khi tai heo ngả màu vàng thì chắt bỏ mỡ thừa.
![]() |
Đun sôi nước dừa rồi bỏ tai heo đã xào vào |
Dừa chọn loại dừa xiêm, nước thơm và ngọt thì khi nấu sẽ ngon hơn. Đun sôi nước dừa rồi bỏ tai heo đã xào vào và đun liu riu nhỏ lửa trong vòng 40 phút tới khi nước dừa keo đặc lại, dậy mùi thơm ngọt là được. Khi ăn rắc thêm vừng trắng đã rang chín lên trên.
![]() |
Rắc vừng trắng trước khi ăn |
Yêu cầu thành phẩm: Tai heo om nước dừa có màu cánh gián đẹp mắt, vị mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của nước dừa, hạt tiêu và vừng.
Theo nghệ nhân Ánh Tuyết, làm cơm cúng Rằm tháng bảy để tỏ lòng thành tuy nhiên phải phù hợp hoàn cảnh kinh tế, tránh lãng phí.
(责任编辑:La liga)
Vợ cũ Michael Jackson đột ngột qua đời ở tuổi 55
Top 4 ô tô 7 chỗ hạng sang được giới đại gia yêu thích nhất
Cầm chắc những lưu ý này phái đẹp sẽ chọn được xe ga cực ưng ý
Mua ô tô Van 2 chỗ tại Việt Nam và những điều cần lưu ý
Bà mẹ trẻ đi xét nghiệm ADN vì không biết cái thai là của ai
Những bộ phận nào trên xe máy dễ hư hỏng nhất?
Galaxy S10 chưa về, một mẫu Galaxy khác đã lập kỷ lục bán chạy ở Việt Nam
Matic nói thẳng với Conte: Tôi muốn tái hợp Mourinho!
Nghi vấn dàn cảnh, trộm tiền vàng lớn trên ô tô ở Sài Gòn
Video tổng hợp trận Argentina 0