World Cup

Ăn gạo lứt giảm cân không? Nên rang uống nước hay ăn cơm?_kết quả bóng đá vô địch mexico

字号+作者:CMD77来源:Thể thao2025-03-16 00:37:36我要评论(0)

Tin thể thao 24H Ăn gạo lứt giảm cân không? Nên rang uống nước hay ăn cơm?_kết quả bóng đá vô địch mexico

Tôi muốn giảm cân bằng gạo lứt. Tuy nhiên,ĂngạolứtgiảmcânkhôngNênranguốngnướchayăncơkết quả bóng đá vô địch mexico khi ăn cơm gạo lứt tôi thấy rất khó ăn, cứng. Bạn tôi mách rang gạo lứt lên rồi pha như trà uống hoặc chọn bún gạo sẽ giảm cân tốt. Bác sĩ tư vấn giúp tôi sử dụng gạo lứt như thế nào cho giảm cân hiệu quả. Độc giả Nguyễn Thị Loan (Trảng Bom, Đồng Nai)

Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Quý, Phòng khám Da - Thẩm mỹ Y học cổ truyền, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cơ sở 3, tư vấn:

Gạo lứt - brown rice (BR) là gạo được giữ nguyên lớp cám bên ngoài và phần mầm của hạt. WR - white rice là gạo tinh chế đã được loại bỏ lớp cám bên ngoài và phần mầm của hạt. Tuy nhiên, cám và mầm là 2 lớp bên ngoài của gạo lứt chứa hầu hết vitamin và khoáng chất trong hạt.

Gạo lứt có nhiều tác dụng trong giảm cân, giảm đường huyết. 

Gạo lứt là nguồn giàu phenol và flavonoid, hai loại chất chống oxy hóa giúp giảm tổn thương tế bào và giảm nguy cơ lão hóa sớm. Ngoài ra, loại gạo này còn có thành phần giúp cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra và làm giảm sự ưa thích đối với chất béo trong chế độ ăn.

Hàm lượng chất xơ cao và các chất ức chế enzym khác nhau được cho là làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu gạo lứt so với gạo trắng, do đó tạo ra phản ứng glucose sau bữa ăn ít hơn và giảm nhu cầu insulin. 

Chỉ số đường huyết ở gạo lứt thấp hơn đáng kể so với gạo trắng. Do đó, việc sử dụng gạo lứt giúp giảm 32% nguy cơ mắc đái tháo đường type 2. 

Nghiên cứu của Shimabukuro thực hiện chuyển từ gạo trắng sang gạo lứt cho thấy giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, chỉ số BMI và vòng eo ở những người mắc hội chứng chuyển hóa. Gạo lứt có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Bạn nên ăn gạo lức tối đa 1 chén (bát) gạo lứt nấu chín mỗi ngày (195g). Bởi ăn quá nhiều gạo lứt có thể gây đầy bụng, đầy hơi, ợ hơi và rối loạn tiêu hóa.

Gạo lứt ít được sử dụng có thể là do vị chát của nó gây ra bởi các hợp chất phenolic, chất dễ bay hơi. Ngoài ra, sự hiện diện của cám giàu chất xơ trong gạo lứt giúp nó có kết cấu dai hơn nên cần thời gian nấu lâu hơn và chín cứng hơn gạo trắng. Ngâm gạo và dùng nồi áp suất sẽ làm rút ngắn thời gian nấu gạo lứt, đồng thời giảm độ cứng so với phương pháp truyền thống.

Hiện nay, chưa có công bố chính thức nào về trà gạo lứt hay bún gạo lứt được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả giảm cân. Do đó, người dùng gạo lứt có thể áp dụng cách chế biến như sau để giảm độ cứng:

- Vo gạo 2 lần để loại bỏ bụi bẩn, ngâm gạo từ 1-2 tiếng

- Cho gạo vào nồi với khoảng nửa cốc nước cho mỗi cốc gạo lứt khô

- Đun sôi nước.

- Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp nồi.

- Để cơm sôi trong khoảng 20 phút trước khi tắt bếp.

- Để cơm nguội và hấp thêm 10 phút nữa trước khi ăn.

Tác hại khi giảm cân bằng chế độ Keto

Tác hại khi giảm cân bằng chế độ Keto

Thời gian đầu ăn Keto bạn có thể giảm được cân nhưng chế độ ăn này lại gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe nếu áp dụng lâu dài.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 60 y bác sĩ Nghệ An tình nguyện vào Bình Dương chống dịch Coivd

    60 y bác sĩ Nghệ An tình nguyện vào Bình Dương chống dịch Coivd

    2025-03-16 00:53

  • Tin chuyển nhượng 20/12 MU sai lầm Sancho Man City thưởng to Silva

    Tin chuyển nhượng 20/12 MU sai lầm Sancho Man City thưởng to Silva

    2025-03-15 23:23

  • Video đặc nhiệm Ukraine tấn công căn cứ quân sự Nga ở Syria 

    Video đặc nhiệm Ukraine tấn công căn cứ quân sự Nga ở Syria 

    2025-03-15 23:12

  • Tuyển Việt Nam đấu Indonesia chờ HLV Troussier mở cánh cửa đi tiếp

    Tuyển Việt Nam đấu Indonesia chờ HLV Troussier mở cánh cửa đi tiếp

    2025-03-15 23:10

网友点评