- Cá lóc (cá quả) đồng có thịt dai,álócnuôiđộilốtcálócđồnglàmsaophânbiệkeo nha cai.men mùi thơm, ăn ngọt mà không tanh. Thế nên nhiều bà nội trợ rất ưa mua cá này về làm những món như om dưa, kho gừng hoặc nấu canh chua cho cả nhà thưởng thức. Có điều để mua được cá đồng thật sự, bí quyết không phải ai cũng biết.