您现在的位置是:CMD77 > Cúp C1
Vì sao thịt thủ lợn lại có giá rẻ nhất, ai không nên ăn?_bảng xếp hạng rc lens gặp marseille
CMD772025-03-17 04:17:11【Cúp C1】5人已围观
简介Tin thể thao 24H Vì sao thịt thủ lợn lại có giá rẻ nhất, ai không nên ăn?_bảng xếp hạng rc lens gặp marseille
Tôi rất thích món thịt thủ (đầu lợn) như nấu thịt đông,ìsaothịtthủlợnlạicógiárẻnhấtaikhôngnênăbảng xếp hạng rc lens gặp marseille làm giò, luộc hay nướng. Gần đây, tôi đọc trên mạng, được biết đây là phần thịt rẻ nhất vì chứa nhiều chất độc. Xin chuyên gia tư vấn ăn thịt thủ có hại cho sức khỏe không? Tôi xin cảm ơn! (Hà Thị Duyên - Hoàng Mai, Hà Nội)
Phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh - nguyên giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa (Hà Nội) - tư vấn:
Thịt lợn là thực phẩm chính trong các bữa ăn gia đình. Khi xẻ thịt, người ta phân chia thành các phần khác nhau như thịt thăn, vai, ba chỉ, chân giò và thịt thủ. Trong đó, phần thịt ngon nhất là đế thăn và má đào (bóc từ xương đầu lợn). Thịt thủ được ít người ăn, rất rẻ, trước đây bị coi là phần thịt dành cho người nghèo, người lao động.
Tuy nhiên, vài năm qua, phần thịt này thu hút các nhà hàng, quán ăn vì làm được nhiều món ăn ngon. Người tiêu dùng thích thú với các món giò thủ, má nướng.
Phần thịt thủ bị ghét vì nhiều mỡ và khó làm sạch lông, chứa nhiều u cục, tuyến trao đổi chất, hạch bạch huyết, nang ký sinh trùng. Người chăn nuôi thường tiêm lợn ở phần cổ, gáy.

Các u cục có thể chứa chất độc hại, vi sinh vật, có mùi hôi tanh, nếu sơ chế không kỹ sẽ gây hại cho sức khỏe.
Hơn nữa, phần thủ lợn chứa nhiều mỡ, năng lượng cao dễ gây thừa cân béo phì, tăng cholesterol dẫn tới các bệnh tim mạch.
Những người có bệnh rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, thừa cân béo phì không nên ăn phần thịt này vì chứa nhiều chất béo, không tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn thích thịt thủ, một tuần có thể mua một bữa về đổi món. Lưu ý, bạn cần chọn phần thịt tươi, lọc bỏ hết u cục, cạo sạch lông và phần tụ máu. Khi nấu nên loại bớt phần mỡ cổ chần qua nước sôi hoặc làm sạch với bột mì, muối, chanh tránh bị hôi. Bạn không mua thịt thủ đã có mùi ôi thịu, cổ nhiều tật, hạch và có nang sán.

很赞哦!(6)
相关文章
- Thành lập 2 tổ công tác điều phối máy thở và oxy toàn quốc
- 5 loại hoa đẹp đến mấy gia chủ cũng không nên đem vào nhà
- Nước mắt các nghệ sĩ tiễn biệt NSƯT Anh Dũng
- Cẩm Ly dụ thí sinh tiềm năng về làm “quý tử”
- Xem phim 'Hậu duệ mặt trời'
- Ông xe ôm 14 năm miệt mài đi xin tiền cho học trò nghèo
- Ngàn khán giả phấn khích nghe Hương Tràm hát 'Em gái mưa'
- Trả lương cho phụ nữ làm việc nhà không phải bình đẳng giới
- Những cặp đôi 'yêu đi yêu lại'
- Chuyên gia cảnh báo "ngành công nghiệp" IELTS gây hại cho học tập tiếng Anh
热门文章
站长推荐
Làm thế nào để không thay lòng đổi dạ khi yêu xa?
Agribank Đồng Tháp tài trợ sửa chữa khu nhà chờ bệnh viện
Trưng bày hơn 200 hiện vật về... sex
Nữ chủ nhân Nobel âm thầm làm việc cứu sống cả nhân loại
Hà Nội miễn cước 7 hộp thư trả lời tự động
Mỹ tìm cách phá thế độc quyền máy quang khắc của ASML
Phát bệnh tâm thần do rối loạn cương
Những màn giả gái đỉnh cao ở Gương mặt thân quen