Tuy không cầu kỳ nhưng những món ăn dưới đây sẽ đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ gồm có các món: Thịt heo quay áp chảo,ưađầyđồngchobữacơmmónhấpdẫ7m. ma cao cà chua nhồi thịt hấp, trứng chiên thịt bằm và rau ngồng cải luộc. Bữa ăn không có các món cầu kì nhưng "hiệu quả" trôi cơm rất cao.

THỊT HEO ÁP CHẢO

Thịt nạc dăm cắt khúc to dầy khoảng 5cm, rửa sạch để ráo. Cho một chút nước mắm, hạt nêm, nước cốt hành tỏi, 1 chút dầu hào vào bát thịt, ướp khoảng 30 phút.

Sau đó, cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng dầu ăn và cho thịt vào, đậy vung lại và để nhỏ lửa trong vòng 10 phút cho thịt chín. Mở vung ra, vặn to lửa áp chảo cho 2 mặt thịt có màu vàng cánh gián thì gắp ra, thái miếng mỏng vừa ăn rồi bày ra đĩa, ăn kèm hành hoặc kiệu muối chua sẽ rất ngon và không bị ngán.

CÀ CHUA NHỒI THỊT

Tách cà chua thành 5 cánh, bỏ hết ruột. Thịt nạc băm nhỏ, trộn đều với mộc nhĩ, hành lá cũng băm nhỏ. Nêm muối, chút xíu nước mắm và mì chính cho vừa ăn.

Dùng găng tay để nhồi hỗn hợp thịt bằm vào trong quả cà chua. Cho cà chua vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là được, bày ra đĩa và thưởng thức.

TRỨNG CHIÊN THỊT BẰM

Lúc làm món cà chua nhồi thịt thì các bạn bớt lại 1 chút hỗn hợp thịt, mộc nhĩ và hành lá. Đập trứng vào, nêm gia vị, dùng đũa trộn đều. Cho vào chảo một chút dầu ăn và đổ trứng vào chiên, trứng chín vàng thì cho ra đĩa. Bạn có thể cắt trứng thành hình trái tim cho đẹp.

NGỒNG CẢI LUỘC

Cải ngồng rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, khi nước sôi thì cho vào 1 chút muối, 1 chút dầu ăn rồi cho rau vào luộc chín. Cho rau ra đĩa còn nước luộc rau dùng làm canh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày!

(Theo Khám phá)