Mềm ngậy như món bò thưng miền Trung_trực tiếp bóng đá lu

Món ăn không chỉ mềm ngậy mà còn đậm đà thoang thoảng vị cay yêu thích của người miền Trung.
Nguyên liệu:
- 400g thịt bò thăn (mông)
- 100g thịt mỡ phần
- Gừng,ềmngậynhưmónbòthưngmiềtrực tiếp bóng đá lu xả, tỏi, ớt
- Dầu hào, ngũ vị hương, xì dầu đen, hạt tiêu, nước mắm, mật ong
Cách làm:
Bước 1:
Thịt bò khi mua chọn nguyên khối, sau đó pha mỏng thành miếng dài, rộng bản.
Dần thịt cho mềm.Cắt làm đôi để được 2 miếng.
Mỡ phần xắt thành miếng dài, to cỡ ngón tay út.
Bước 2:
Bỏ thịt bò và mỡ phần vào trong bát lớn. Cho thêm bột nêm, hạt tiêu, đường, dầu hào, ngũ vị hương, xì dầu đen, nước mắm cùng chút dầu ăn để ướp thịt.
Dùng tay trộn đều liên tục.
Khi thịt đã ngấm gia giảm, trải miếng thịt bò ra thớt, bỏ mỡ phần vào.
Tiếp theo, khéo léo cuộn tròn, dùng lạt buộc lại (không buộc quá chặt để miếng thịt còn nở ra).
Bước 3:
Thái gừng, ớt thành lát, xả chặt thành khúc dày, đập tỏi...
... rồi cho tất cả vào chảo dầu đã sôi, phi lên thật thơm.
Cho thịt vào đảo đến khi xém phần bên ngoài.
Bước 4:
Gắp thịt ra cho vào nồi, bỏ thêm xả ớt.
Đổ nước xâm xấp rồi đun với lửa vừa trong khoảng 30 phút. Khi nước sôi lên cho một ít mật ong vào. Trong khi đun, thỉnh thoảng bạn nhớ trở khúc thịt cho chín đều.
Thấy nước trong nồi chuyển sang sanh sánh là món ăn đã hoàn thành, gắp thịt ra.
Cắt thịt thành khoanh dày chừng 1cm, xếp vào đĩa, dưới nước thịt đã sánh dưới lên.
Món thịt bò thưng mềm ngậy, đậm đà, hơi cay, có thể ăn với cơm. Người miền Trung thường rắc thêm ít lạc rang giã nhỏ rồi dùng kèm bánh tráng nướng hoặc bánh mì, có thêm hành tây, khế chua hoặc chuối chát để món ăn thêm thi vị.
Chúc các bạn thực hiện thành công món bò thực tuyệt ngon này nhé!
(Theo Infonet)
相关文章
Nhận định, soi kèo Energetik Mingachevir vs FK MOIK Baku, 18h00 ngày 14/3: Lịch sử gọi tên
Hồng Quân - 13/03/2025 20:59 Nhận định bóng đ2025-03-16Truyện Kế Hoạch Của Bảo Bối: Người Mẹ Này, Con Muốn
Editor: Ngạn TịnhĐêm hôm khuya khoắc, ký túc xá nữ phòng 303, tiếng chuông điện thoại không ngừng re2025-03-16'Đập hộp' Motorola Droid X2 lõi kép
Ngắm tận mắt mẫu Droid X2, phiên bản nâng cấp của Droid X với màn hình 4,3 inch, vi xử lý 1GHz lõi k2025-03-16Những kịch bản tương lai cho máy tính HP
Sáng nay, HP đã đưa ra một thông báo gây sốc, khi cho biết sẽ "đường ai nấy đi" với bộ phận PC. Lý d2025-03-16Pha bẻ lái 'thần sầu' cứu mạng cậu học sinh sang đường ẩu
Clip: Tài xế ô tô bẻ lái gấp tránh cậu học sinhVụ việc thót tim này được quay tại một con đường ở tỉ2025-03-16Mỹ bảo hộ game như sách báo, âm nhạc và phim ảnh
Luật chống game của bang California, Mỹ, với những quy định cấm bán hoặc cho thuê game có nội dung b2025-03-16
最新评论