Bên cạnh những thành tựu đáng chú ý về phát triển kinh tế vượt bậc,ẨmthựcViệtNamchinhphụcchínhkháchthếgiớsoi kèo pauli Việt Nam còn được biết tới là một trong những quốc gia có nền ẩm thực đa dạng hàng đầu. Kênh truyền hình CNN (Mỹ) xếp ‘Phở’ vào top các món ăn phải thử và nằm trong danh sách top 50 món ăn ngon nhất thế giới. Trong khi kênh truyền hình National Geographic tôn vinh bún chả là 1 trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
Sức hút của ẩm thực Việt không chỉ gói gọn trong bộ phận những người đi du lịch mà còn chiếm được cảm tình của những vị chính khách quan trọng. Bằng chứng là trong suốt thời gian qua, ẩm thực truyền thống Việt luôn là một ‘đề tài' thu hút được sự quan tâm của các vị nguyên thủ cho dù họ có một lịch làm việc dày đặc khi ghé thăm Việt Nam. Tiếp nối sứ mệnh mang ẩm thực đặc sắc đất Việt đến với nguyên thủ thế giới, vào năm 2016, nhà hàng Chợ Quê đã tự hào mang đến cho ngài thủ tướng Slovakia bữa trưa độc đáo với những món ăn dân dã như nem cua bể, nộm gà Tiên Yên hoa chuối, chè hạt sen long nhãn…
Vào ngày 11/9/2018 vừa qua, Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long cũng bất ngờ ghé thăm và dùng bữa tối tại một nhà hàng theo phong cách ẩm thực truyền thống Việt Nam khi tham dự diễn đàn kinh tế thế giới về ASEAN (WEF ASEAN). Giống như các vị chính khách kể trên, ngài thủ tướng Singapore cũng dùng các món ăn địa phương giản dị trong một không gian nhà hàng theo phong cách làng quê Bắc bộ. Thực đơn của ngài gồm mực một nắng Phan Thiết chiên bơ, nem cua bể, gà Tiên Yên (Quảng Ninh) hấp xôi…
Ngọc Minh |
