您现在的位置是:CMD77 > Nhận Định Bóng Đá
Cách làm lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng_ti le nha cai
CMD772025-03-17 21:44:06【Nhận Định Bóng Đá】4人已围观
简介Tin thể thao 24H Cách làm lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng_ti le nha cai
Lá é là món rau có gia vị đặc trưng của các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên,áchlàmlẩugàláéđãicảnhàănchoấmbụti le nha cai đặc biệt là vùng đất Phú Yên. Người dân nơi đây sử dụng lá é chế biến nhiều món ăn, phổ biến là giã nhuyễn để làm muối ăn với cơm nóng, hay làm thức chấm cho các món hải sản, thịt nướng.
Lẩu gà lá é hay còn gọi là gà nấu lá é là món ngon đãi tiệc được nhiều người yêu thích. Mùi và hương vị đặc trưng của lá é, khi kết hợp với thịt gà và ớt xiêm xanh sẽ tạo ra một món lẩu thơm ngon, hấp dẫn.
![]() |
Món lẩu gà lá é thơm ngon. Ảnh: Minh Hạnh. |
Hiện nay, địa phương được xem là thánh địa của món ăn này là Đà Lạt (Lâm Đồng). Món ăn được người dân địa phương chế biến kết hợp đầy đủ các vị: ngọt, bùi, thơm, cay.
Nếu bạn có một chút khéo tay cũng có thể nấu đãi cả nhà. Món ăn này rất thích hợp ăn vào những ngày trời mưa, thời tiết lạnh…
Nguyên liệu: Thịt gà (nên mua cả con gà còn sống, loại gà thả vườn), lá é, ớt xiêm xanh, măng tươi, nấm bào ngư, nước, bún tươi, sả, muối, đường phèn.
![]() |
Lá é nấu gà sẽ tạo nên hương vị đặc biệt. Ảnh: Minh Hạnh. |
Sơ chế: Gà mua về làm sạch, chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Lá é bỏ gốc, nhặt bỏ bớt lá dập và đọt già, rửa sạch, để ráo nước.
Măng tươi mua về luộc 5-6 lần không đậy nắp để loại bỏ hết chất độc trong măng, cắt thành khúc nhỏ. Nấm bào ngư rửa sạch, ngâm qua nước muối 10 phút để khử mùi, sau đó để ráo rồi xé thành những miếng nhỏ.
![]() |
Ảnh: Minh Hạnh. |
Ướp gà: Giã nhuyễn 15 gam ớt xiêm xanh, 1 nắm lá é, 2 nhánh sả cắt lát, 2 củ hành tím đập dập, 2 củ tỏi đập dập, 3 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Đổ tất cả vào thịt gà, ướp ít nhất 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Nấu lẩu: Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì đổ hết thịt gà vào xào săn. Sau đó châm vào 2 lít nước lọc, 300gr măng đã luộc, 3 nhánh sả cắt khúc đập dập, đun sôi, hớt bọt.
![]() |
Lẩu gà lá é. Ảnh: Minh Hạnh. |
Hạ nhỏ lửa hầm gà thêm 15-30 phút cho thịt gà mềm. Cho nấm bào ngư vào đun cho đến khi các nguyên liệu chín. Cuối cùng, cho lá é cắt nhỏ cùng ớt xiêm xanh đập dập, chờ nước lẩu sôi lại rồi đem ra thưởng thức.
Thưởng thức: Món ngon này nên thưởng thức khi còn nóng. Lá é nên ăn đến đâu thả vào đến đó để thưởng thức vị thơm, cay nhẹ của rau.

Đến Phan Thiết dịp lễ 30/4 đừng quên ăn món lẩu thả
Thịt và vị ngọt của cá mai, cá đục, cá suốt làm nên nét đặc trưng của món ăn này.
很赞哦!(98)
相关文章
- Chuyến bay lúc 1h sáng mang theo 1.000 đơn vị máu chi viện TP.HCM
- Djokovic – người phá vỡ các giới hạn của tennis
- Bất cập khiến Temu, Shein vào Việt Nam không cần đăng ký
- Ba lỗi phát âm tiếng Anh người Việt thường mắc
- Sao 'Vệ binh dải ngân hà' từng là kẻ vô gia cư
- Bi hài chuyện 'khủng bố' bạn trai hậu chia tay
- Phía sau manh áo mới cha mang về ngày 30 Tết
- Cậu bé 15 tuổi kêu cứu vì mẹ bị sốt xuất huyết: Người mẹ qua đời
- TP.HCM đề nghị cho phép san sẻ vắc xin Sinopharm với địa phương có nhu cầu
- Những biểu hiện của biến đổi khí hậu
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Radnik Surdulica vs Partizan, 22h00 ngày 12/3: Cửa trên ‘ghi điểm’
Chân dung chàng trai sẽ 'bảo chứng' cho hạnh phúc của bạn
Gương mặt phu thê tập 7: Vợ làm mất 20 ngàn, chồng thẳng tay ném ghế
Thái độ bất ngờ của Vân Hugo khi chồng cũ sống viên mãn
Mỹ nhân chuyên 'cặp kè' với giai đẹp Hollywood
4 cách loại bỏ mỡ thừa của phụ nữ Nhật
Sao nhí háo hức dự lễ ra mắt loạt phim hoạt hình Doraemon
Sun Yingsha